最特別的一道食物
類型:飲食文學
在所有蔬果中,南瓜是最不得我歡心,就連苦瓜都擁有比它高的地位。它的味道真的怪得讓我難以下嚥。第一次嚐到的時候,母親一直在我身邊強調它的營養價值,重申苦口良藥的道理。但是,苦瓜的苦和南瓜的怪實在不能相提並論,前者吃到最後會回甘,後者卻像強力膠一樣黏在口腔內久久不願散去,甚至可以影響到其他食物的味道。那時候,我發誓從此絕不碰南瓜,可是偏偏後來出現了一道南瓜做的料理,令我回味無窮,不惜為它打破自己的誓言。
南瓜湯,一道很普通的料理,本來南瓜二字足以使我對它卻之不恭。願意喝第一口,單純是招架不住她母親的熱情和對長輩的尊重,純粹出於禮貌;到了第二口,我是真的愛上這個味道了。當初,我和她在國中的開學式上初次見面,她的臉上總是愛掛著南瓜的笑容,雖然知道很健康,我卻打從心底裡排斥。我們只有在國一是同班,但也只有普通同學的交情,那個南瓜的笑容實在是讓我無法親近她。當我們不再處於同一個教室後,我卻莫名其妙地開始願意接受她那個南瓜的笑容。或許是在途中加入了一些奶油和洋蔥,中和了南瓜那難以下嚥的怪味,或者是那個南瓜在和其他材料融合後,改變了自身的味道。所有的材料在鍋中和水翻滾、融合,猛烈的火把食材獨特的味道釋放出來,再加上長時間的熬煮,湯的味道得到了昇華,然後一碗美味的南瓜湯就等待著被端出餐桌。
在出發到台灣的前一個晚上,正好是人月兩團圓的日子,諷刺的是我在隔天的晚上就要跟親友從此相隔一片汪洋大海。晚上,我赴約到她家一同賞月,餐桌上依然有我最愛的南瓜湯。在她家的餐桌上,我吃了那個晚上的第二頓晚飯,卻感覺永遠都吃不飽,想要一直一直吃下去,最後吃到胃部實在承受不到了,才願意放下筷子。
唉,我又在想念那南瓜湯的味道了。不知道要等到什麼時候才可以再喝到呢?